Gotove kore

Starinska pita sa sirom

Sastojci za starinsku pitu sa sirom:

  • 500 gr sira
  • 500 gr tankih kora za pitu
  • 100 ml ulja
  • 250 ml mleka
  • so
  • 3 jaja



Priprema starinske pite sa sirom:

Sir izgnječiti, dodati žumanca, mleko i dobro umućen šam od belanaca. Posoliti i sve dobro sjediniti. Od ukupne količine kora odvojiti 6 kora, a ostatak iskidati i dodati u nadev sa sirom. I ovo dobro promešati. Pleh podmazati uljem, na dno staviti jednu koru, premazati je uljem, preko još jednu, opet premazati i staviti i treću koru. Sipati celu količinu nadeva, pa preko staviti one preostale tri kore opet mažući uljem svaku. Ugrejati rernu na 200°C i peći oko 35 minuta ili dok gornja kora ne porumeni, a pita se ne odvoji od ivice pleha.

Comment here