Gotove kore

Zapečena pita sa sirom i tikvicama

Sastojci za zapečenu pitu sa sirom i tikvicama:

  • 1 lisnato testo
  • 2-3 veće tikvice
  • 4 jaja
  • 200 g pančete
  • 500 g sira
  • so i biber
  • maslinovo ulje
  • začinsko bilje (origano, bosiljak, ruzmarin, majčina dušica…)



Priprema zapečene pite sa sirom i tikvicama:

Tikvice narežite na tanke kolutiće, stavite ih u činiju, polijte maslinovim uljem, pobiberite i posolite, pa dobro izmiješajte. Dok se tikvice mariniraju, u drugoj posudi pomešajte sir, jaja, pančetu koju ste prethodno iseckali na kockice pa začine koje ste odabrali. Lisnato testo tanko razvaljajte i stavite ga u namašćenu posudu. Važno je da testo viri van posude. Na testo posložite red tikvica, na to dodajte smesu sa sirom, pa na to opet red tikvica, pospite začine po tikvicama i preklopite testo koje je virilo van posude za pečenje. Pecite oko trideset minuta na otprilike 250°C. Pre posluživanja pričekajte da se pita malo ohladi i stisne, a kriške na tanjiru možete politi i maslinovim uljem.

Comment here