Gotove korePite sa sirom i povrćem

Pita sa sirom i šargarepom

Sastojci za pitu sa sirom i šargarepom:

  • 1 pakovanje kora za gibanicu
  • 4 jaja
  • 1 veći luk
  • 2 čaše jogurta
  • 1/2kg šargarepe
  • 1/2kg pečuraka
  • 1/2kg sira
  • 1 dl ulja
  • so, biber, peršunov list i origano po ukusu



Priprema pite sa sirom i šargarepom:

Fil 1 : Na malo ulja i vode izdinstati crni luk, dodati sitno iseckanu šargarepu (ili mešanu zelen ali da najviše bude šargarepe) a zatim sitno seckane šampinjone, dodati začine po ukusu (so, biber, peršunov list i origano) i kuvati dok ne uvri sva tecnost. skloniti sa strane da se ohladi a zatim u to umešati pola kilograma sremskog sira.
Fil 2: Kada je prvi fil gotov, penasto umutiti belanca sa mrvicom soli, dodati žumanca, 2 čaše jogurta i 1dl ulja i sve to umutiti da se sjedini.
Uzeti veliki pleh od rerne i ređati kore za gibanicu. Svaku koru premazati filom br. 2 a na svaku drugu dodati i po 3-4 kašike fila br. 1 i lepo ih razmazati. redjati tako dok imate kora. Pre pečenja oštrim nožem iseći pitu na parčad. Rernu zagrejati na 180-200 C i ubaciti pitu da se peče dok ne porumeni. (u zavisnosti od rerne, ali oko dvadesetak minuta).

Izvaditi pitu iz rerne sačekati da se malo ohladi i uživati u izvrsnom ukusu.

Comment here