Domaće koreSlatka pita

Pita sa sirom i pomorandžom

Sastojci za pitu sa sirom i pomorandžom:

Za testo:

  • 250 g margarina
  • 500 g brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 3 žumanca
  • 1/2 čaše kisele pavlake

Za fil:

  • izrendana kora od jedne pomorandže
  • 100 g šećera
  • 500 g sira
  • 3-4 kašike prezle
  • 3 belanca



Priprema pite sa sirom i pomorandžom:

Pripremiti testo tako da u brašno pomešano s praškom za pecivo i šećerom utrljamo margarin ili maslac. Zatim dodajemo ostale sastojke i mesimo dok ne dobijemo glatko testo. Pripremiti fil tako da umutimo sir, šećer, prezlu i koru pomorandže, a na kraju pažljivo umešamo čvrsti sneg od tri belanca. Razvaljamo pola testa i obložimo dno tepsije. Ulijemo fil, prekrijemo razvaljanom drugom polovinom testa. Izbockati gornju koru čačkalicom. Peći na 200 C otprilike pola sata ili dok ne porumeni.

Comment here