Domaće kore

Pita sa sirom i kajmakom

Sastojci za pitu sa sirom i kajmakom:

  • 3 šolje brašna
  • kvasac
  • 1 šolja ulja
  • 2-3 kašike kajmaka
  • 150 gr sira
  • 2 jaja
  • 150 gr biljne masti
  • so



Priprema pite sa sirom i kajmakom:

Kvasac sa malo šećera treba staviti u malo tople vode da nakvasa. Brašno staviti u posudu, posoliti dodati ulje i kvasac i sa toplom vodom zamesiti testo kao za picu. Ostaviti 1 sat da odstoji. Od tog testa napraviti 4 loptice. Svaku razviti malo i ostaviti 10 min. da stane. Biljnu mast otopiti i treba da bude topla ne puno da se moze premazivati sa njom. Smesu od sira, jaja so i kajmak izmešati. Sad prvu lopticu razvući toliko koliki je pleh ili tepsija za pečenje. Premazati sa biljnom masti preko toga drugu lopticu razvući opet kolika je tepsija premazati sa biljnom masti i sad preko toka staviti fil tako da ga premazete preko čitave tepsije. Sad dolazi treca loptica isto je razvući i premazati i na kraju četvrtu lopticu razvući i premazati.Pitu samo malo izbockati viljuškom i staviti malo da stoji. Pitu peći na 180* oko 3o min.

Comment here