Domaće kore

Lisnata pita sa sirom

Sastojci za lisnatu pitu sa sirom:

  • 350 ml. vode
  • 800 g. brašna
  • 1/4 svežeg kvasca
  • 300 g. sira
  • 3 jaja
  • 2 kašike šećera
  • prašak za pecivo
  • 250 g. margarina
  • so



Priprema lisnate pite sa sirom:

Brašno, prašak za pecivo, šećer, so i kvasac zajedno pomešamo sa mlakom vodom postepeno dodajemo i zamesimo testo da bude srednje meko. Testo podelimo na tri lopte. Od sve tri lopte napravimo po jednu koru i premažemo je sa margarinom koji smo ranije podelili na tri dela. Svaku koru pakujemo kao koverat. Svaku koru posebno pakujemo sa najlonskom folijom i stavljamo ih u frizider najmanje 1 sat. Kad su kore gotove od 2 kore pravimo pitu a treća je za pletenicu odozgo. Kore razvijamo prema veličini tepsije. Unutra stavimo fil od jaja i sira. Odozgo stavimo i drugu koru i od trećeg dela oblikujemo pletenicu i stavljamo je preko. Premažemo pitu sa žumancem i stavimo semenke po želji i stavimo je da se peče u zagrejanoj pecnici na 200 c 30 min. Pa onda smanjimo na 100-150 još 20 min.

Comment here